ribisel

Wir bieten unseren Gästen beste Urlaubsqualität im Einklang mit der Natur.

Die Säulen dafür sind vollbiologische Landwirtschaft,
aktiver Umweltschutz, Klimaverantwortung,
Ernährungsbewusstsein und die Liebe zu Natur und Mensch.

Wir achten auf umweltgerechten und sozial verträglichen Einkauf,
Energie- und Abfallwirtschaft.

Wir wirtschaften nachhaltig und betreiben sorgsamen Umgang
mit den Ressourcen unserer Erde.

Zu unserem Wohl und dem unserer Kinder.

Umweltbewusstes Denken und Handeln

Wir, die Ramsauer Bioniere, sind Biobauern, Kaufleute und Gastronome aus Ramsau am Dachstein. Unser Ziel ist es, Gästen einen erholsamen und aktiven Urlaub, im Einklang mit der Natur zu ermöglichen. Die Natur ist für uns ein Kreislauf aus Geben und Nehmen, daher Denken und Handeln wir “nachhaltig”.

Nachhaltig bedeuted für uns vollbiologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Gentechnik oder GVO (Gentechnisch veränderte Organisamen), keine chemisch-synthetischen Pflanzen- und Lagerschutzmittel, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe in unseren Produkten.

Wir achten auch beim Zukauf von Lebensmitteln auf biologischen und sozial verträglichen Anbau und Handel (FairTrade).

Weitere Bereiche die für uns “Nachhaltigkeit” definieren sind umweltfreundliches Mangagement bei Abfall- und Energiewirtschaft, natürlichen Baustoffen und soziale Verantwortung.

Zu unser aller Wohl und dem unserer Kinder.

natürlich Urlaub!

Urlaub bei den “Ramsauer Bioniere” bedeutet abschalten und neue Kraft tanken. Unsere Bio-Bauernhöfe sind ideale Orte der Ruhe und der Natur. Bewusst und natürlich.

****Komfort & Gsundheit

Hotels der “Ramsauer Bioniere” bieten 100% biologische Küche, Kinderbetreuung in den Ferien, und Wellnessprogramme von Aquajogging, Qi Gong, Naturkosmetik bis zu geführte Radwanderungen, Nordic Walking und Wanderungen.

Vegan und Vegetarisch

Ganzjährig bieten wir auf Wunsch auch ausschließlich vegetarische und vegane Vollwertkost aus kontrolliertem biologischen Anbau. Tagsüber auch a la carte mit Vollwertkuchen und fair gehandeltem Kaffee.

Tausend Düfte

Viele unserer Betriebe haben einen eigenen Kräutergarten. Einerseits zum Verfeinern der Speisen, andererseits um altes Wissen über die Heilkraft der Kräuter weiter zu geben.

Glückliche Tiere

Der Bauernhof ist Tummelplatz für Tiere aller Art. Kühe, Kälber, Schafe, Schweine, Pferde, Hunde, Katzen, Enten, Ponies und vieles mehr. Kinderaugen leuchten und erleben die Natur hautnah.

Am Hof geniessen unsere Tiere artgerechte Haltung, das ganze Jahr über viel Auslauf und werden ausschließlich biologisch gefüttert.
Das Jungvieh weidet den Sommer über auf den üppigen Almen der Dachstein-Tauern Region und Hahn und Henne laufen tags über frei am Hof.

Aktuelles aus dem Blog

Bio Garantie

Kontrolliert und Garantiert

Unsere Betriebe erfüllen die höchsten ökologischen Stadards der Bio-Ernte Austria und werden ständig von unabhängigen Stellen kontrolliert. Vom Acker bis zum fertigen Bio-Lebensmittel.

Unsere Betriebe verpflichten sich, alle im Betrieb hergestellte Lebensmittel auschließlich nach den Grundsätzen des biologischen Landbaues zu produzieren.

In jedem unserer Betriebe ist das Frühstücksbuffet zu 100% biologisch.

Zusätzliche Standards der “Ramsauer Bioniere”

Wir sind so frei

Wir verzichten in allen Bereichen auf Gentechnik oder GVO (Gentechnisch veränderte Organismen). Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzen- und Lagerschutzmittel und verzichten auf künstliche Aromen und Farbstoffe. Wir sind so frei.

Speisenangebot

Regelmäßiges Angebot vegetarischer Gerichte. Keine Speisenzubereitung unter Verwendung geschützter Tierarten oder bedrohter Pfanzenarten. Berücksichtigung von Tier- und Umweltschutz beim Speisenangebot. Vorwiegend Verwendung von Produkten aus biologischer Landwirtschaft unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Verfügbarkeit. Bevorzugte Beschaffung bei regionalen Anbietern.

Abfallvermeidung

Einkauf von Lebensmittel in abfallarmen Verpackungen. Verkauf und Ausschank von Getränken in Mehrweggebinden. Strikte Abfalltrennung und Wiederverwertung. Verwendung von recyclten oder chlorfrei gebleichtem Papier in sämtlichen Bereichen. Vewendung umweltverträglicher Wasch- und Reinigungsmittel. Keine Verwendung von Holz und Möbel aus tropischen oder borealen Primärwälder.

Natur und Genuss

Wie schmeckt ein richtiger Paradeiser (Tomate)?

Bio-Produkte enthalten mehr Vitamine und Vitalstoffe, sind frei von chemischen Rückständen, Antibiotika und GVO (Gentechnisch veränderte Organismen). Zu 100 % und von unabhängiger Stelle kontrolliert. Und das schmeckt man.

Das Urlaubsangebot der “Ramsauer Bioniere” beinhaltet ****Bio-Hotels mit 100% biologischen Lebensmittel, vegane Gästehäuser und Bio-Bauernhöfe. Die Auswahl reicht von selbstgemachten Bauernbrot und Milchprodukten bis hin zu einer Vielzahl an Fleisch- und Geflügelgerichten, rein vegetarischer Kost und Gerichten für Menschen mit Allergieproblemen.

Liebe zu Natur und Mensch

Viele unserer Betriebe haben individuelle Akitivitäten, um Wissen weiter zu geben und Ihnen und Ihren Kindern die Natur näher zu bringen.
Vorträge über den Kräutergarten, Informationen über den Bio-Landbau, geführte Wanderungen und spezielle Kinder- und Sportprogramme.

Jeder kann natürlich selbst am Bauernhof mitarbeiten, während die Kinder mit den Tieren am Hof spielen, sie streicheln oder füttern.

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