Philosophie & Leitbild - Ramsauer Bioniere

Unser Leitbild
Wir bieten unseren Gästen beste Urlaubsqualität im Einklang mit der Natur.
Die Säulen dafür sind vollbiologische Landwirtschaft, aktiver Umweltschutz, Klimaverantwortung, Ernährungsbewusstsein und die Liebe zu Natur und Mensch.
Wir achten auf umweltgerechten und sozial verträglichen Einkauf, Energie- und Abfallwirtschaft.
Wir wirtschaften nachhaltig und betreiben sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde.
Zu unserem Wohl und dem unserer Kinder.

Philosophie der Ramsauer Bioniere

Wir, die Ramsauer Bioniere, sind Biobauern, Kaufleute und Gastronome aus Ramsau am Dachstein. Unser Ziel ist es, Gästen einen erholsamen und aktiven Urlaub, im Einklang mit der Natur zu ermöglichen. Die Natur ist für uns ein Kreislauf aus Geben und Nehmen, daher Denken und Handeln wir „nachhaltig“.

Nachhaltig bedeuted für uns vollbiologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Gentechnik oder GVO (Gentechnisch veränderte Organisamen), keine chemisch-synthetischen Pflanzen- und Lagerschutzmittel, keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe in unseren Produkten.

Wir achten auch beim Zukauf von Lebensmitteln auf biologischen und sozial verträglichen Anbau und Handel (FairTrade).

Weitere Bereiche die für uns „Nachhaltigkeit“ definieren sind umweltfreundliches Mangagement bei Abfall- und Energiewirtschaft, natürlichen Baustoffen und soziale Verantwortung.

Zu unser aller Wohl und dem unserer Kinder.

Bio Garantie

Kontrolliert und Garantiert

Unsere Betriebe erfüllen die höchsten ökologischen Stadards der Bio-Ernte Austria und werden ständig von unabhängigen Stellen kontrolliert. Vom Acker bis zum fertigen Bio-Lebensmittel.

Unsere Betriebe verpflichten sich, alle im Betrieb hergestellte Lebensmittel auschließlich nach den Grundsätzen des biologischen Landbaues zu produzieren.

In jedem unserer Betriebe ist das Frühstücksbuffet zu 100% biologisch.

Zusätzliche Standards der „Ramsauer Bioniere“

Wir sind so frei

Wir verzichten in allen Bereichen auf Gentechnik oder GVO (Gentechnisch veränderte Organismen). Wir verzichten auf chemisch-synthetische Pflanzen- und Lagerschutzmittel und verzichten auf künstliche Aromen und Farbstoffe. Wir sind so frei.

Speisenangebot

Regelmäßiges Angebot vegetarischer Gerichte. Keine Speisenzubereitung unter Verwendung geschützter Tierarten oder bedrohter Pfanzenarten. Berücksichtigung von Tier- und Umweltschutz beim Speisenangebot. Vorwiegend Verwendung von Produkten aus biologischer Landwirtschaft unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Verfügbarkeit. Bevorzugte Beschaffung bei regionalen Anbietern.

Abfallvermeidung

Einkauf von Lebensmittel in abfallarmen Verpackungen. Verkauf und Ausschank von Getränken in Mehrweggebinden. Strikte Abfalltrennung und Wiederverwertung. Verwendung von recyclten oder chlorfrei gebleichtem Papier in sämtlichen Bereichen. Vewendung umweltverträglicher Wasch- und Reinigungsmittel. Keine Verwendung von Holz und Möbel aus tropischen oder borealen Primärwälder.

Natur und Genuss

Wie schmeckt ein richtiger Paradeiser (Tomate)?

Bio-Produkte enthalten mehr Vitamine und Vitalstoffe, sind frei von chemischen Rückständen, Antibiotika und GVO (Gentechnisch veränderte Organismen). Zu 100 % und von unabhängiger Stelle kontrolliert. Und das schmeckt man.

Das Urlaubsangebot der „Ramsauer Bioniere“ beinhaltet ****Bio-Hotels mit 100% biologischen Lebensmittel, vegane Gästehäuser und Bio-Bauernhöfe. Die Auswahl reicht von selbstgemachten Bauernbrot und Milchprodukten bis hin zu einer Vielzahl an Fleisch- und Geflügelgerichten, rein vegetarischer Kost und Gerichten für Menschen mit Allergieproblemen.

Liebe zu Natur und Mensch

Viele unserer Betriebe haben individuelle Akitivitäten, um Wissen weiter zu geben und Ihnen und Ihren Kindern die Natur näher zu bringen.
Vorträge über den Kräutergarten, Informationen über den Bio-Landbau, geführte Wanderungen und spezielle Kinder- und Sportprogramme.

Jeder kann natürlich selbst am Bauernhof mitarbeiten, während die Kinder mit den Tieren am Hof spielen, sie streicheln oder füttern.

Kontakt

Ramsauer Bioniere
Obmann Georg Berger
Vorberg 33
8972 Ramsau am Dachstein

+43 3687 81835
info@bioregion-ramsau.at

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